Anis

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige Böden in einer sonnigen Lage.

Im Bauerngarten lässt sich der Anis gut verwenden, aber auch zum Backen, für Süßspeisen, für Tee oder als Heilpflanze.

Als aufrecht wachsende Pflanze wird der Anis etwa 40 cm bis 50 cm hoch und 20 cm bis 30 cm breit.

Bekannt ist ihr aromatische Geschmack.

Von Juli bis August erscheinen die Blüten von Pimpinella anisum. Sie sind von weißer Farbe.

Die Früchte des Anis sind ab September reif für die Ernte. Dann haben sie ihren vollen aromatischen Geschmack erreicht. Die Früchte sind ansehnlich braun gefärbt.

Eine durchlässige Erde ist die richtige Wahl für den Anis.

Pimpinella anisum braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Für Pimpinella anisum gibt es noch die Synonyme Anisum vulgare, Apium anisum, Carum anisum, Selinum anisum oder Tragium anisum.