Ideen für den Nutzgarten: Frisches Obst, Gemüse und Co.

Im Nutzgarten werden Nutzpflanzen wie Obst, Gemüse und Kräuter angebaut, die dann in der Küche Verwendung finden. Beim Anlegen sollte man auf Effizienz achten.

Ein Nutzgarten ist für diejenigen die richtige Wahl, die gerne im Garten arbeiten und vor allem auf selbst erzeugte Nahrungsmittel Wert legen. Im Endeffekt spart man mit einem Nutzgarten Geld, denn was im Garten wächst, muss nicht mehr in den Einkaufswagen.

Gemüsebeet im Nutzgarten

Ein Gemüsebeet ist aus dem Nutzgarten nicht wegzudenken, erfordert aber ausreichend Planung. Wichtige Regel: Gemüse braucht Sonne. Durch den steten Kontakt mit Sonnenlicht und -wärme bildet Gemüse seine Nährstoffe aus, die der Mensch zum Leben braucht. Wer also ein Gemüsebeet plant, sollte sich einen sonnigen Standort im Garten aussuchen, bei dem schattenspendende Bäume oder Sträucher fernbleiben. Auch Schutz vor Wind ist nötig bei einem Gemüsebeet im Nutzgarten – ein wenig Wind ist aber in Ordnung. Bei der Auswahl des Standorts im Nutzgarten spielt auch der Wasserzugang eine Rolle. Wer später keine langen Wege mit der vollen Gießkanne laufen möchte, legt das Gemüsebeet in der Nähe an. Dasselbe gilt für den Komposthaufen. Idealerweise hat man es auch nicht aus der Küche heraus weit zum Gemüsebeet. Für das Arbeiten im Gemüsebeet eignen sich rechteckige Flächen mit Reihen gut, denn so kommt man leicht an alle Erträge ran. Der Boden wird im Herbst ordentlich aufgelockert und die Reihen gezogen. Die Pflanzzeit für das meiste Gemüse ist im Frühjahr.

Obst aus dem Nutzgarten

Das frische Gemüse aus dem Nutzgarten wird ergänzt mit köstlichem, vitaminreichem Obst. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren – wer sich einen Obstsalat aus Erzeugnissen des Nutzgartens komplett selbst machen kann, erntet buchstäblich die Früchte seiner Arbeit. Die Möglichkeiten sind vielseitig und Obst wächst an verschiedenen Gehölzen, seien und Sträucher oder Bäume. Je nachdem, welches Obst man anpflanzen möchte, sollte man auf die Anforderungen an Temperatur, Standort und Boden achten. Ein beliebtes saisonales Obst sind Erdbeeren. Um sie zu pflanzen, benötigt man einen sonnigen Standort. Etwas Wind trocknet die Blätter nach Regenfällen, was gut gegen Krankheiten ist. Ein lockerer, leicht säuerlicher, leichter Boden mit viel Humus ist ideal. Im Juli geht es dann mit der Pflanzung los. Zwischen den Reihen der eingesetzten Erdbeeren sollte etwas mehr als ein halber Meter liegen. Die Erdbeeren sollten in ihrer Reihe schließlich 30 Zentimeter Platz haben. Bis zur Ernte sollten die Erdbeeren ordentlich gepflegt und besonders im Winter geschützt werden.

Kräuterbeet im Nutzgarten

Mit einem Kräuterbeet wird der Nutzgarten zum Fest für die Sinne! Denn: Kräuter bringen Duft in den Nutzgarten. Und nicht nur die Nase wird beglückt, auch dem Gaumen machen Kräuter eine Freude, wenn sie in der Küche verarbeitet werden. Grund genug, sich im Nutzgarten ein Kräuterbeet zuzulegen. Da nicht alle Kräuter die gleichen Anforderungen an ihren Standort haben, kann man im Nutzgarten verschiedene Bereiche für sie auswählen. Die Mehrheit der Kräuter mag aber einen durchlässigen Boden, der vor der Pflanzung aufgelockert wird. Beim Pflanzen sollte auch der Abstand eingehalten werden, damit sich die Kräuter nicht in die Quere kommen.