Chicorée

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche, lehmige Böden in einer windgeschützten, sonnigen Lage.
Cichorium intybus var. foliosum verträgt Temperaturen bis -38°C.

Im Bauerngarten lässt sich der Chicorée gut verwenden, aber auch im Gemüsegarten, als Bienenweide, als Futterpflanze, zum Kochen oder für Salat.

Als aufrecht, locker, eiförmig, kräftig wachsende Pflanze wird der Chicorée etwa 15 cm bis 20 cm hoch und 20 cm bis 25 cm breit.

Bei diesem Gemüse können die Blätter ab Oktober geerntet werden. Sie sind grün-weiß bis rot-weiß und haben einen bitteren Geschmack.

Eine gute Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten.
Von Juni bis September erscheinen die Blüten von Cichorium intybus var. foliosum. Sie sind von blauer Farbe.

Die Blätter des Chicorée sind ab Oktober voll ausgereift. Außerdem sind sie zum Verzehr geeignet und schmecken bitter.

Cichorium intybus var. foliosum verträgt Temperaturen bis -38°C.

Eine durchlässige, nährstoffreiche und lehmige Erde ist die richtige Wahl für den Chicorée.

Cichorium intybus var. foliosum braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Zuckerhut, Radicchio, Puntarella sind andere bekannte Name für den Chicorée.