Malabarspinat

Basella alba

  • säuerlich, saftig schmeckende Blätter
  • rote Zweige
  • beliebt als Kübel- oder Topfpflanze
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Der Malabarspinat (Basella alba) ist eine beliebte, mehrjährig Gemüsepflanze. Seine herzförmigen, Blätter sind dunkelgrüne, gezeichnet mit einer roten Aderung. Ihr Geschmack ist unverwechselbar, säuerlich und saftig. Weiße Blüten gehen den Früchten ab Mai voraus. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger Erde gedeiht er am besten. Auch im Kübel auf Balkon oder Terrasse kann der Malabarspinat hervorragend kultiviert werden.

Pflege

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Standort

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige Böden in einer sonnigen bis halbschattigen Lage. Soll sie in Kübel oder Kästen gepflanzt werden, kann ein entsprechendes Substrat verwendet werden.
Basella alba verträgt Temperaturen bis 0°C. Eine Überwinterung an einem frostfreien Ort ist daher ratsam.

Verwendungen

Als Kübelpflanze lässt sich der Malabarspinat gut verwenden, aber auch für Salat, in der asiatischen Küche oder für Suppen & Eintöpfe.

Natürliche Verbreitung

Basella alba ist in Asien beheimatet.

Wuchs

Als kletternd wachsende Pflanze wird der Malabarspinat etwa.

Blätter

Bei diesem Gemüse können die herzförmigen Blätter geerntet werden. Sie sind dunkelgrün, mit roter Aderung und haben einen säuerlichen, saftigen Geschmack.

Blüte

Von Mai bis September erscheinen die Blüten von Basella alba. Sie sind von weißer Farbe.

Frucht

Die Blätter des Malabarspinat haben voll ausgereift eine ansehnliche schwarze Farbe.

Zweige

Die Zweige dem Malabarspinat haben eine rote Farbe.

Frosthärte

Basella alba verträgt Temperaturen bis 0°C. Eine Überwinterung an einem frostfreien Ort ist daher ratsam.

Boden

Eine durchlässige Erde ist die richtige Wahl für den Malabarspinat.

Wasser

Basella alba braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Pflanzzeit

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Synonyme

Indischer Spinat ist ein anderer bekannter Name für den Malabarspinat.
Für Basella alba gibt es noch das Synonym Basella rubra.

Wissenswertes

Basella alba ist bekannt für seinen Gehalt an Vitamin A, Eisen, Vitamin C, Calcium und Ballaststoffe.



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