Borretsch

Er braucht viel Wasser und sollte immer ausreichend gegossen werden.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, lockere, nährstoffreiche Böden in einer sonnigen bis halbschattigen Lage. Soll sie in Kübel oder Kästen gepflanzt werden, kann ein entsprechendes Substrat verwendet werden.

Als Kübelpflanze lässt sich der Borretsch gut verwenden, aber auch zur Gruppenbepflanzung, in Medizin, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, für Salat oder für Saucen & Dips.

Als buschig wachsende Pflanze wird der Borretsch etwa 30 cm bis 50 cm hoch und 40 cm bis 60 cm breit.

Die Blattfarbe, der eiförmigen Blätter ist ein Dunkelgrün. Ihr Blattrand ist gezähnte oder bewimperte. Sie werden etwa 10 cm bis 15 cm groß.
Bekannt ist ihr würzige Geschmack.

Eine gute Nahrungsquelle für Bienen und andere Insekten.
Von Mai bis September erscheinen die Blüten von Borago officinalis. Sie sind von blauer Farbe. Die sternförmigen Blüten sind in Trauben angeordnet.

Die Blätter des Borretsch sind zum Verzehr geeignet und schmecken würzig.

Eine durchlässige, lockere und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für den Borretsch.

Borago officinalis braucht viel Wasser und sollte immer ausreichend gegossen werden.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Gurkenkraut oder Kukumerkraut sind andere bekannte Name für den Borretsch.