Brassica juncea 'Scharfer Zahn' - Blattsenf 'Scharfer Zahn'

Blattsenf 'Scharfer Zahn'

Brassica juncea 'Scharfer Zahn'

  • würzig, scharf, pikant schmeckende Blätter und Blüten
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Der Blattsenf 'Scharfer Zahn' (Brassica juncea) ist eine beliebte, einjährig Gemüsepflanze. Seine tief geschlitzten, Blätter sind dunkelgrüne bis dunkelrote. Ihr Geschmack ist unverwechselbar, würzig, scharf und pikant. Geerntet werden kann von April bis Dezember. Gelbe Blüten gehen den Früchten voraus. An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Erde wird er bis zu 30 cm hoch und 30 cm breit.

Pflege

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Standort

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, humose, lockere, nährstoffreiche Böden in einer sonnigen bis halbschattigen Lage.
Brassica juncea 'Scharfer Zahn' verträgt Temperaturen bis -16°C.

Verwendungen

Im Gemüsegarten lässt sich der Blattsenf 'Scharfer Zahn' gut verwenden, aber auch für Salat oder in der asiatischen Küche.

Wuchs

Der Blattsenf 'Scharfer Zahn' wird etwa 20 cm bis 30 cm hoch und 20 cm bis 30 cm breit.

Blätter

Bei diesem Gemüse können die tief geschlitzten Blätter von April bis Dezember geerntet werden. Sie sind dunkelgrün bis dunkelrot und haben einen würzigen, scharfen, pikanten Geschmack.

Blüte

Sie sind von gelber Farbe.

Frucht

Die Blätter oder Blüten des Blattsenf 'Scharfer Zahn' sind zum Verzehr geeignet und schmecken würzig, scharf und pikant.

Frosthärte

Brassica juncea 'Scharfer Zahn' verträgt Temperaturen bis -16°C.

Boden

Eine durchlässige, humose, lockere und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für den Blattsenf 'Scharfer Zahn'.

Wasser

Brassica juncea 'Scharfer Zahn' braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Pflanzzeit

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Synonyme

Wasabino ist ein anderer bekannter Name für den Blattsenf 'Scharfer Zahn'.



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