Endiviensalat

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche Böden in einer windgeschützten, sonnigen Lage.

Im Bauerngarten lässt sich der Endiviensalat gut verwenden, aber auch im Gemüsegarten oder für Salat.

Als rosettenartig wachsende Pflanze wird der Endiviensalat etwa 30 cm bis 70 cm hoch und 30 cm bis 40 cm breit.

Bei diesem Gemüse können die eiförmigen oder herzförmigen, gezähnten oder gewellten Blätter ab Juni geerntet werden. Sie sind grün, hellgrün bis rot und haben einen aromatischen Geschmack.

Die Blätter des Endiviensalat sind ab Juni voll ausgereift. Außerdem sind sie zum Verzehr geeignet und schmecken aromatisch.

Eine durchlässige und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für den Endiviensalat.

Cichorium endivia var. crispum braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Krause Endivie oder Katalonische Endivie sind andere bekannte Name für den Endiviensalat.