Rucola

Er braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Weitere Tipps:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Diese Pflanze gedeiht auch auf Balkon und Terrasse prächtig. Helle, geschützte Standorte sind optimal. An heißen Tagen muss zwei Mal täglich gegossen werden. Ab Juni wird wöchentlich gedüngt. Eine Bewässerungsanlage kann dabei die Arbeit erleichtern.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche Böden in einer sonnigen Lage.

Zum Frischverzehr lässt sich der Rucola gut verwenden, aber auch für Salat, für Saucen & Dips oder in der mediterranen Küche.

Der Rucola wird etwa 20 cm bis 40 cm hoch und 10 cm bis 20 cm breit.

Bei diesem Gemüse können die Blätter von Juni bis Oktober geerntet werden. Sie sind dunkelgrün und haben einen würzigen, nussigen Geschmack.

Von Juli bis August erscheinen die Blüten von Eruca sativa. Sie sind von gelber oder weißer Farbe.

Die Blätter des Rucola sind zum Verzehr geeignet und schmecken würzig und nussig.

Eine durchlässige und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für den Rucola.

Eruca sativa braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Garten-Senfrauke ist ein anderer bekannter Name für den Rucola.
Für Eruca sativa gibt es noch die Synonyme Eruca vesicaria subsp. sativa oder Brassica eruca.