Pastinake

Sie braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche Böden in einer sonnigen Lage.

Zum Verzehr lässt sich die Pastinake gut verwenden, aber auch für Salat, für Fleischgerichte, zu Fischgerichten oder für Suppen & Eintöpfe.

Als rosettenartig wachsende Pflanze wird die Pastinake etwa 30 cm bis 40 cm hoch und 20 cm bis 30 cm breit.

Sie sind von gelber Farbe.

Die Wurzeln der Pastinake sind ab Juni reif für die Ernte. Dann haben sie ihren vollen süßen Geschmack erreicht. Das Fruchtfleisch ist von einer weichen, mehligen Konsistenz. Es wird von einer cremeweißen Schale umgeben.

Eine durchlässige und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für die Pastinake.

Pastinaca sativa 'Arrow' braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Hammelmöhre, Balsternak oder Pasternak sind andere bekannte Name für die Pastinake.