Rumex acetosa

Er braucht viel Wasser und sollte immer ausreichend gegossen werden.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, nährstoffreiche, saure Böden in einer sonnigen bis halbschattigen Lage.
Rumex acetosa verträgt Temperaturen bis -38°C.

Im Bauerngarten lässt sich der Große Sauerampfer gut verwenden, aber auch im Gemüsegarten, zum Verzehr, für Salat, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.

Rumex acetosa ist in Deutschland beheimatet.

Als aufrecht, horstbildend wachsende Pflanze wird der Große Sauerampfer etwa 40 cm bis 80 cm hoch und 35 cm bis 40 cm breit.

Bei diesem Gemüse können die lanzettlichen, ganzrandigen Blätter ab Juni geerntet werden. Sie sind dunkelgrün und haben einen säuerlichen, herben Geschmack.

Von Mai bis Juli erscheinen die 5 cm bis 10 cm großen Blüten von Rumex acetosa. Sie sind von rot-brauner Farbe. Die Blüten sind in Rispen angeordnet.

Die Blätter des Großen Sauerampfer sind ab Juni voll ausgereift. Außerdem sind sie zum Verzehr geeignet und schmecken säuerlich und herb.

Rumex acetosa verträgt Temperaturen bis -38°C.

Eine durchlässige, nährstoffreiche und saure Erde ist die richtige Wahl für den Großen Sauerampfer.

Rumex acetosa braucht viel Wasser und sollte immer ausreichend gegossen werden.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).