Scorzonera hispanica 'Duplex'

Sie braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Noch ein Tipp:
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Diese Pflanze bevorzugt durchlässige, lockere, nährstoffreiche Böden in einer sonnigen Lage.

Zum Kochen lässt sich die Schwarzwurzel 'Duplex' gut verwenden, aber auch für Salat.

Die Art Scorzonera hispanica ist in Spanien beheimatet.

Als aufrecht wachsende Pflanze wird die Schwarzwurzel 'Duplex' etwa 80 cm bis 1 m hoch.

Die länglichen Wurzeln der Schwarzwurzel 'Duplex' sind ab Oktober reif für die Ernte. Dann haben sie ihren vollen pikanten Geschmack erreicht. Das Fruchtfleisch ist ansehnlich cremeweiß gefärbt. Es wird von einer schwarzen Schale umgeben.

Eine durchlässige, lockere und nährstoffreiche Erde ist die richtige Wahl für die Schwarzwurzel 'Duplex'.

Scorzonera hispanica 'Duplex' braucht eine regelmäßige Wasserversorgung.

Die ganze Saison über können Containerpflanzen gepflanzt werden, außer bei Frost oder Sommerhitze (über 30°C ).

Winterspargel ist ein anderer bekannter Name für die Schwarzwurzel 'Duplex'.